我が家で夏になるとよく作るサワー煮。
お肉料理の時ほど沢山野菜を食べたいので
ハンバーグと一緒に作りました。
作り方はとっても簡単です。
ナス２～３本、たまねぎ１個、かぼちゃ３００ｇ
トマト２個、ピーマン３個
バター１かけ
砂糖小さじ２
塩 小さじ１
酢 大さじ３
（一応分量書いてますが、適当で大丈夫です
べー
野菜をザクザク切って、厚手の鍋にピーマン以外
全て入れて煮込むだけです。
柔らかくなったらピーマンを加えて２～３分煮ます。
煮込むので酢がきつくないのにさっぱりしています。
我が家では子供が小さい時からもりもり食べてくれていました。
この野菜たちが血液になり体を作ってくれると思うと
暑くても頑張って作ろ～って言う気になれます。
８月２２、２４、２５日に当店で
体内のカロテノイド量が簡単に分かる
べジチェックが出来ます。
この機会に、体に野菜の栄養が不足していないか
チェックをされてみませんか？
昨日の晩御飯です。
ハンバーグ、味噌汁 夏野菜のサワー煮
今日のお弁当です。
ピーマン、かぼちゃ、チキンのスパイス焼き
魚のフライ、オクラのぬか漬け
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