我が家で夏になるとよく作るサワー煮。
お肉料理の時ほど沢山野菜を食べたいので
ハンバーグと一緒に作りました。
作り方はとっても簡単です。
ナス２～３本、たまねぎ１個、かぼちゃ３００ｇ
トマト２個、ピーマン３個
バター１かけ
砂糖小さじ２
塩 小さじ１
酢 大さじ３
（一応分量書いてますが、適当で大丈夫です
べー
野菜をザクザク切って、厚手の鍋にピーマン以外
全て入れて煮込むだけです。
柔らかくなったらピーマンを加えて２～３分煮ます。
煮込むので酢がきつくないのにさっぱりしています。
我が家では子供が小さい時からもりもり食べてくれていました。
この野菜たちが血液になり体を作ってくれると思うと
暑くても頑張って作ろ～って言う気になれます。
８月２２、２４、２５日に当店で
体内のカロテノイド量が簡単に分かる
べジチェックが出来ます。
この機会に、体に野菜の栄養が不足していないか
チェックをされてみませんか？
昨日の晩御飯です。
ハンバーグ、味噌汁 夏野菜のサワー煮
今日のお弁当です。
ピーマン、かぼちゃ、チキンのスパイス焼き
魚のフライ、オクラのぬか漬け
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連日の猛暑ですが元気にお過ごしでしょうか？
いつも店長がお話ししていますが、ビタミンDは妊娠するために
とても大事な栄養の１つです。
４０歳以上の女性は、ビタミンDの濃度が低いとAMHの値が
低くなることが分かっています。
乾しいたけにビタミンDが多いことは知っていても、毎日毎日
食べるのは難しいですよね。
私も思いつく調理法は、素揚げ（サクサクしていて美味しいですよ）
煮物、つくだ煮くらいのもので、なかなか頻繁に食べることが
できませんでしたが、最近、乾しいたけをぬか漬けにすれば
そのまま食べることが出来ると知り、
我が家の食卓に登場する回数が増えました。
骨の形成にも関わる栄養素なのでこまめに食べたいですね。
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お知らせです。
8月２２、２４、２５日に（２３日は定休日です）
手のひらをセンサーに当てるだけで、体のお野菜摂取の
充実度が測定出来るべジチェックでの計測ができます。
体内の野菜の充実度は健康のバロメーターになります。
お子様連れ、大歓迎です。
是非お立ち寄り下さい。
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先日、福島県のお客様から嬉しい報告を頂きました。
ありがとうございました。
お身体を大切になさって母子共に元気にお過ごし下さい。
赤ちゃんにバランスよく栄養をあげるために、血液から作られる
質の良い母乳の為にもバイオリンクだけはぜひ継続されて下さいね。
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